Супермаркети в Сполучених Штатах просять покупців залишати багаторазові пакети з продуктами біля дверей на тлі спалаху коронавірусу. Але чи фактично припинення використання цих пакетів зменшує ризик?

Райан Сінклер, доктор філософії, MPH, доцент Університету Лома Лінда Школа громадського здоров'я каже, що його дослідження підтверджують, що багаторазові продуктові пакети, якщо їх не продезінфікувати належним чином, є переносниками як бактерій, включаючи кишкову паличку, так і вірусів — норовірусу та коронавірусу.

Сінклер і його дослідницька група проаналізували багаторазові пакети, які покупці приносили до продуктових магазинів, і виявили бактерії в 99% протестованих багаторазових пакетів і кишкову паличку в 8%. Вперше результати були опубліковані в Тенденції захисту харчових продуктів у 2011 році.

Щоб зменшити ризик можливого зараження бактеріями та вірусами, Sinclair просить покупців враховувати наступне:

Не використовуйте багаторазові пакети з продуктами під час спалаху коронавірусу

Сінклер каже, що супермаркети є найкращим місцем, де можуть зустрітися продукти харчування, громадськість і патогени. У дослідженні 2018 року, опублікованому Журнал охорони навколишнього середовища, Сінклер і його дослідницька група виявили, що багаторазові пакети не тільки заражені, але й з високою ймовірністю перенесуть патогени співробітникам магазину та покупцям, особливо в місцях високого контакту, таких як конвеєри, сканери для їжі та продуктові візки.

«Якщо багаторазові пакети не продезінфікувати регулярно — миттям із дезінфікуючим милом і високотемпературною водою у випадку тканинних мішків та протиранням непористих гладких пластикових моделей дезінфікуючим засобом для лікарень — вони становлять значний ризик для здоров’я», — Сінклер. каже.

Залиште і свій шкіряний гаманець вдома

Подумайте, що ви робите зі своїм гаманцем у продуктовому магазині. Зазвичай він поміщається в кошик для покупок, поки його не відкладають на платіжній стійці під час оформлення замовлення. Сінклер каже, що ці дві поверхні, до яких торкається велика кількість інших покупців, полегшують передачу вірусів від людини до людини.

«Перед тим, як ходити за продуктами, подумайте про перенесення вмісту гаманця в мішок, який можна мити, щоб забезпечити належну санітарну обробку, коли ви повернетеся додому», – каже Сінклер. «Відбілювач, перекис водню та очисники на основі аміаку є одними з найкращих для дезінфекції поверхонь; однак вони можуть пошкодити, полегшити або викликати тріщини на таких матеріалах, як шкіра гаманця».

Після спалаху перейдіть на бавовняні або парусинові сумки

Хоча поліпропіленові пакети є одним з найпоширеніших типів багаторазових пакетів, які продаються в продуктових мережах, їх важко продезінфікувати. Виготовлені з міцнішого пластику, ніж легкі одноразові пластикові пакети, їх конструкційний матеріал запобігає належній стерилізації за допомогою тепла.

«Розпилення мішків з дезінфікуючим засобом не досягає мікробів, які заселяються в щілинах або накопичуються на ручках», – каже Сінклер. «Не купуйте сумки, які ви не можете випрати або висушити на сильному вогні; найкращі та найпростіші у використанні сумки, виготовлені з натуральних волокон, наприклад, бавовни чи полотна».

«Витік молока, соку птиці та немитих фруктів можуть перехресно забруднити інші продукти», – додає Сінклер. «Призначте окремі пакети для певних продуктів харчування, щоб обмежити місця розмноження мікробів».

Найкращий спосіб дезінфекції пакетів

Який найкращий спосіб дезінфекції багаторазових продуктових пакетів? Сінклер рекомендує прати сумки до і після поїздок на ринок, використовуючи такі методи:

1. Виперіть бавовняні або парусинові сумки в пральній машині на високому нагріві та додайте відбілювач або дезінфікуючий засіб, що містить перкарбонат натрію, як-от Oxi Clean™.
2. Сушіть сумки на найвищій сушарці або використовуйте сонячні промені для дезінфекції: виверніть випрані пакети навиворіт і поставте їх на вулицю під прямі сонячні промені, щоб вони сушилися — принаймні на годину; поверніть правий бік і повторіть. «Ультрафіолетове світло, яке виникає природним шляхом від сонячного світла, ефективно знищує 99,9% патогенів, таких як віруси та бактерії», – говорить Сінклер.

Здорові гігієнічні звички в продуктах харчування

Нарешті, Сінклер захищає такі здорові гігієнічні звички:

• Завжди мийте руки перед і після покупки продуктів.
• Продезінфікуйте кошики та ручки для покупок за допомогою дезінфікуючих серветок або спреїв.
• Прийшовши додому, покладіть пакети з продуктами на поверхню, яку можна продезінфікувати після вивантаження продуктів, і негайно покладіть пластикові пакети в кошик.
• Майте на увазі, що дезінфікуючі засоби повинні залишатися на поверхні протягом певного часу, щоб бути ефективними. Це також залежить від дезінфікуючого засобу. Звичайні серветки для продуктового візка на основі аміаку потребують щонайменше чотирьох хвилин.